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廷坊普洱茶早芽于3月底至4月中下旬采摘，标准为一芽一叶初展。叶采回后立即置于室内通风处，普洱茶中的有机肥料有什么用摊放在竹簸箕内，6～8h后付制。晒青毛茶常使用锅炒杀青，杀青度较低，叶多在80℃以下，多酚氧化酶钝化较少，低沸点香气物质未完全消失，杀青叶透青草气。
普洱茶分生茶和熟茶，其制作方法如下：1.生茶：普洱茶（生茶）是以合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树叶为原料。1，怎么炒制普洱生茶 普洱茶分生茶和熟茶，其制作方法如下:1.生茶:普洱茶(生茶)是以合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树叶为原料。
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