政和白茶早期是使用菜茶单芽作为原料。清初,政和铁山发现了大白茶。树种(优秀茶树品种)泛种植,多优质白茶品种,如白牡丹、白毫银针、寿眉等都是用这种材料生产的。政和白茶树品种主要有大白、小白、水仙、白牡丹等。 大白是政和白茶树品种中最为常见的一种,树高可达2-3米,树冠呈圆形,叶片较大,天福天心贡眉白茶叶面光,叶色深绿,叶缘有锯齿。
该茶的品质特点:外型叶张灰绿或暗绿,德润福鼎老白茶稍呈银白光泽,似花朵状,内质毫香型,滋味醇,回味长久。政和白茶的特色: 政和白茶原以菜茶品种的小芽为质料,清朝初年。政和白茶原以菜茶品种的小芽为原料,清朝初年,政和铁山发现大白茶树种(级优良茶树品种),逐为栽培,并以此为原料制出白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等多个优质白茶品种。 白毫银针。
政和白茶的树种,盘点6大政和白茶的树种 政和白茶,原产福建省政和县铁山,栽培历100余年,相传是光绪五年(1879年)东城十余里的铁山乡农民春生的院中野生着一棵树,由于墙塌下来把树压倒。政和大白茶树种资源,是中国最早发现的大白茶树种之一。其叶片肥厚,色泽翠绿,香气浓,滋味爽,色绿明亮,叶底嫩匀成朵,叶脉清晰可见,是是茶叶中的珍品。
茶树品种而言,小叶种的白牡丹福鼎白茶,主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主。政和白茶,主要是政和大白茶,福安大白茶等树种。政和县是我国白茶主产区,是政和大白茶树品种和政和白茶原产地。政和白茶以政和白毫银针、政和白牡丹花色产品为主,主要采用政和大白茶新梢加工而成。政和白茶生产历悠久。
政和大白亦称 “政大”。茶树无性系品种。小木型,大叶类,晚生种。自然三倍体。 1985年全国茶树良种审定委员会认定为良种,编号为“华茶5号(GSCT 5)”。政和大白茶树种资源,冲泡老白毫银针是中国最早发现的大白茶树种之一。其叶片肥厚,色泽翠绿,香气浓,滋味爽,色绿明亮,叶底嫩匀成朵,叶脉清晰可见,银针白毫的价位是是茶叶中的珍品。
北路银针茶树品种是大白茶树种, 产地在福鼎的太姥山; ②南路银针茶树品种为政和大白茶, 产地分别在政和县铁山镇铁山高仑山头 政和大白茶和福鼎大白茶。政和白茶,原产福建省政和县铁山,栽培历100余年,相传是光绪五年(1879年)东城十余里的铁山乡农民春生的院中野生着一棵树,由于墙塌下来把树压倒,无意中压条繁殖。
|来源:森村乡门户