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茶叶中的内质特别容易被析出, 所以泡沫会多, 同时这也是煮老白茶时会有很多泡沫的原因。 茶皂素 这时候茶友可能又有问题要问了,高山春白茶哪里好 茶碎、茶毫多好理解, 那茶皂素是什么呢。老白茶泡出来有亮闪闪的 老白茶煮出来有中药味 茶叶水起泡沫主要有三点原因,白茶除了福鼎还有一是茶皂素,茶皂素是茶叶里的天然成分(活性剂)。